Имбирь, как и многие другие восточные пряности, известен человеку с давних времен. В древности корень имбиря использовали вместо денег. Им расплачивались за еду и ткани. Такая высокая платежная способность лишь подчеркивает ценность этой пряности. Мало того, что блюда с имбирем приобретают особенный вкус, так они еще становятся полезнее, так как имбирь оказывает укрепляющий эффект для организма.
Для изготовления отваров и лекарств чаще всего использую корень растения, но листья и стебли тоже очень полезны. Для похудения использую сушеный молотый имбирь. Он лучше усваивается, улучшаем метаболизм, не так сильно увеличивает аппетит и оказывает сильное влияние.
Высушенный молотый имбирь практически не теряет витамины A, B и C. Сохраняет цинк, железо, кальций, аминокислоты и многие другие полезные вещества.
Имбирь используют при простуде, для лечения бронхов, для лечения печени и желудка.
