Многие жители нашей планеты
уже давно заменили животный белок продуктами из
сои. Из нее готовят шницели и гуляши,
паштеты, молоко, йогурты, сыр тофу, спаржу, муку, масло и другую питательную
пищу. Белок, содержащийся в сое, является полноценным
заменителем белка животного
происхождения. А множество полезных микро- и макроэлементов, содержащихся в
ней, в состоянии обеспечить организм почти всем необходимым. Однако при этом не
рекомендуется делать соевую еду основой рациона, её нужно дополнять орехами,
овощами и злаками.