Топинамбур содержит большое количество природного инулина, клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты. Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами. По содержанию железа топинамбур значительно превосходит другие клубни. Кроме того в состав топинамбура входят: калий, кальций... Читать полностью →
Топинамбур содержит большое количество природного инулина, клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты. Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами.
По содержанию железа топинамбур значительно превосходит другие клубни. Кроме того в состав топинамбура входят: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и другие минералы.
Полезные свойства топинамбура:
снижение уровня сахара вы крови;
улучшение работы сердца;
понижение холестерина, очищение сосудов;
снижение кислотности в желудке,устранение изжоги;
противовоспалительное действие;
борьба с ожирением;
вывод излишних солей.
Топинамбур для похудения применяется благодаря содержанию в нем пектина, который способствует выводу шлаков.